Naše zdroje

Recepty

Všechny recepty sepsal tým Dishisty podle tradičních postupů jednotlivých kuchyní a upravil je pro suroviny, které běžně seženeš. Kalorie na porci jsou přibližné.

Fotografie

Fotografie jídel pocházejí z Wikimedia Commons a jsou použity podle svobodných licencí (CC BY, CC BY-SA a public domain). Autora a licenci každé fotky najdeš v aplikaci i v seznamu autorů fotografií dole na této stránce.

Wikimedia Commons

Alergeny a intolerance

U každého receptu uvádíme 14 hlavních alergenů podle EU a laktózu. Údaje vycházejí ze surovin receptu a jsou orientační — u kupovaných výrobků vždy čti etiketu. Naše miniencyklopedie alergenů a intolerancí čerpá z těchto veřejných zdrojů:

• Regulation (EU) No 1169/2011, Annex IIEUR-Lex, European Union
• Food allergy and intoleranceFood Standards Agency (UK)
• Allergen guidance for food businessesFood Standards Agency (UK)
• Food allergy · Anaphylaxis · Coeliac disease · Lactose intoleranceNHS (UK)
• Coeliac UKCoeliac UK
• Food AllergiesU.S. Food and Drug Administration
• Food Allergy Research & EducationFARE (USA)
• Food allergyAllergy UK
• Histamine Intolerance: The Current State of the Art (2020)Biomolecules / PubMed Central
• About FODMAPs and IBSMonash University
• Bezpečnost potravinMinisterstvo zemědělství ČR

Mapy

Mapa světa a zeměkoule využívají data Natural Earth (volné dílo).

Natural Earth

Ikony a písma

3D ikony na webu: Microsoft Fluent Emoji (licence MIT). Písma: Fraunces a Inter (SIL Open Font License) z Google Fonts.

Microsoft Fluent Emoji · Google Fonts

Ceny

Místní ceny jsou ekvivalenty, které pro americkou cenu v jednotlivých zemích nastavuje App Store.