Unsere Quellen

Rezepte

Alle Rezepte hat das Dishista-Team selbst geschrieben – nach den traditionellen Zubereitungsweisen der jeweiligen Küche und angepasst an Zutaten, die du tatsächlich kaufen kannst. Die Kalorienangaben pro Portion sind Schätzwerte.

Fotos

Die Fotos der Gerichte stammen von Wikimedia Commons und werden unter freien Lizenzen genutzt (CC BY, CC BY-SA und gemeinfrei). Urheber und Lizenz jedes Fotos findest du in der App und in den Fotonachweisen unten auf dieser Seite.

Wikimedia Commons

Allergene und Unverträglichkeiten

Bei jedem Rezept sind die 14 Hauptallergene laut EU sowie Laktose angegeben. Die Angaben beruhen auf den Zutaten des Rezepts und dienen nur zur Orientierung – lies bei gekauften Produkten immer das Etikett. Unsere kleine Enzyklopädie der Allergene und Unverträglichkeiten stützt sich auf diese öffentlichen Quellen:

• Regulation (EU) No 1169/2011, Annex IIEUR-Lex, European Union
• Food allergy and intoleranceFood Standards Agency (UK)
• Allergen guidance for food businessesFood Standards Agency (UK)
• Food allergy · Anaphylaxis · Coeliac disease · Lactose intoleranceNHS (UK)
• Coeliac UKCoeliac UK
• Food AllergiesU.S. Food and Drug Administration
• Food Allergy Research & EducationFARE (USA)
• Food allergyAllergy UK
• Histamine Intolerance: The Current State of the Art (2020)Biomolecules / PubMed Central
• About FODMAPs and IBSMonash University
• Bezpečnost potravinMinisterstvo zemědělství ČR

Karten

Weltkarte und Globus nutzen Daten von Natural Earth (gemeinfrei).

Natural Earth

Icons und Schriften

3D-Icons auf dieser Website: Microsoft Fluent Emoji (MIT-Lizenz). Schriften: Fraunces und Inter (SIL Open Font License) über Google Fonts.

Microsoft Fluent Emoji · Google Fonts

Preise

Die lokalen Preise sind die Entsprechungen zum US-Preis, die der App Store für jedes Land festlegt.